Pendant neuf mois bébé mange la même chose que vous. Une alimentation saine et équilibrée est donc essentielle pour vous maintenir en forme et pour vous permettre d’assurer parfaitement le développement et la santé de votre enfant.

Durant les 280 jours de son développement utérin, le fœtus n’a qu’une seule source de nourriture, sa mère. Les échanges se font via le placenta, une véritable autoroute nutritionnelle et un maman bien nourrie fabrique un placenta de meilleure qualité. Subvenir à ses besoins accrus, éviter les carences, telle est la mission de la mère. Pour assurer un équilibre alimentaire optimal, la seule carte à jouer est celle de la diversité alimentaire sans excès. Il est inutile de manger « pour » deux. Votre assiette doit donc être variée afin qu’ensemble, vous y puisiez protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux, eau et fibres.

Les protéines

Enceinte, la femme a besoin d’un peu plus de protéines, ces matériaux de construction et de réparation essentiels pour bâtir chaque cellule de fœtus et du placenta. Les besoins augmentent progressivement au cours de la grossesse. C’est en fait surtout aux 2è et 3è trimestres que la mère doit puiser dans les protéines pour compléter son alimentation : +10g / jour au 3ème trimestre, soit un total d’environ 70g de protéines par jour. L’idéal serait de choisir ses protéines parmi celle sui contiennent peu de matires grasse : le poisson maigre, les crustacés, le bœuf (rumsteck, rosbif), le porc (filet), la volaille (sans la peau), le lait et les laitages demi-écrémés, les fromages ne dépassant pas 45% de matière grasse. Les protéines animales qui apportent les huit acides aminés dits indispensables puisque l’organisme n’est pas capable de les fabriquer sont à combiner avec des protéines végétales, ex : couscous + pois chiches et viande.

Les glucides

Le métabolisme des glucides est profondément modifié pendant la grossesse. Oubliez les bonbons, les pâtisseries, les sodas, sources de graisses, la grossesse est un moment privilégié pour réhabiliter les sucres complexes dans l’alimentation. Un apport quotidien en glucides est indispensable au bon déroulement de cette époque de la vie. Privilégiez les sucres lents, le glucose est la principale source d’énergie utilisée par le fœtus, en particulier les féculents (riz, pâtes, semoule, pain) sans oublier les légumes secs (haricots blancs, rouges, lentilles, pois chiches…). Ils apportent les indispensables fibres, protéines et vitamines et assurent une fourniture d’énergie durable. Le petit-déjeuner glucidique doit apporter 40 à 50g de glucides lents, ce qui représente l’équivalent de 80g de pain (le pain, non complet, devrait être présent à chaque repas), ou encore 60g de céréales.

Des lipides pour le cerveau

Les graisses sont importantes, elles apportent notamment les vitamines indispensables au fœtus. Ainsi 25g de beurre fournissent 20% des apports en vitamine A recommandés pendant la grossesse et sont une source de vitamines E, D, et K. il faut veiller à leur contenue en acides gras essentiels, indispensable au nouveau-né de manière générale notamment en ce qui concerne le développement des tissus nerveux et surtout, au développement cérébral du fœtus. Sauf en cas de problème de poids, les femmes enceintes ont accès à la consommation de graisses qui apportent notamment les vitamines indispensables au fœtus. Choisissez bien sûr les bonnes graisses : les huiles de colza, d’olive ou de pépin de raisin, riches en acides gras, l’huile de tournesol pour la cuisson à condition de ne pas la faire fumer et un peu de beurre  cru pour sa digestion facile, sa richesse en vitamine A. Il est recommandé de ne pas dépasser 80g de graisse par jour.

Une chose essentielle pour les futures mamans, l’alimentation du bébé se prépare bien en amont de la conception. Vous faites des réserves pour lui, elles doivent être de qualité et, souvenez-vous que l’alimentation de la mère peut protéger la santé future de l’enfant.