Purée de brocolis et pommes de terre

Temps de préparation 5min

Temps de cuisson 15min

Quantité Pour 2 portions

Ingrédients

  • 300 g de brocolis (environ 4 fleurettes)
  • 1 grosse pomme de terre
  • 4 mesurettes de votre hydrolysat de protéines de riz ou de caséine

Conseils de préparation

  • Épluchez et lavez la pomme de terre et coupez-la en cubes.
  • Rincez les brocolis puis faites-les cuire à la vapeur avec les cubes de pomme de terre, pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Passez au mixeur les brocolis et la pomme de terre jusqu’à obtenir une texture fine.
  • Ajoutez l’hydrolysat dans 120 à 180 ml d’eau selon la texture souhaitée et mixez avec la purée.
  • Servez tiède.

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